RonKits.nl

Cappuccino art!

Ron Kits — Thu, 09 Feb 2012 22:11:21 +0000

Kijk dit wil ook wel kunnen.

Paddenstoelen soep

Ron Kits — Thu, 19 Jan 2012 15:20:46 +0000

Paddenstoelen soep! Heerlijk voor in het vroege najaar met verse paddenstoelen en/of zwammen gevonden in het bos of gewoon al eerder in de supermarkt.

Bereidingstijd: 45 minuten

Recept voor: 4 personen

Ingrediënten:

30 gram bloem
1,5 liter kippenbouillon
40 gram boter
eventueel 25ml kookroom
minimaal 500 gram aan gemengde paddenstoelen
het liefst verse maar anders gedroogde peterselie
peper en zout

Houdbaarheid buiten koeling:

zonder room 8 dagen

Bereidingswijze:Kook water in een grote pan en doe daar de bouillonblokjes in. Als de bouillon opgelost is dan kan de pan tijdelijk van het vuur. Snijd dan alle paddestoelen in schijfjes, smelt vervolgens ongeveer 10 gram boter en bak hier de paddestoelen ongeveer 5 minuten. Schep vervolgens de paddestoelen uit de boter.De overgebleven boter die nu nog in de pan zit, heeft de lekkere smaak van de champignons. Voeg bij deze boter 30 gram nieuwe boter en laat dit smelten (zorg voor een laag vuur). Dan mag in 1 keer al het bloem erbij. Meng dit goed met de boter en laat het deeg wat er is ontstaan even garen (dit heet een roux).

Zet dan de bouillon weer op een laag vuur. Doe beetje voor beetje de roux bij de bouillon in roeren. Doe dit echt voorzichtig en bij kleine beetjes anders krijg je klonten. Wanneer dit is gebeurd en all roux is gebruikt, heb je al een goede basis soep.

Nu mogen de champignons er in en laat het zo nog 10 minuten zachtjes doorkoken. Schenk de eventuele kookroom in de soep en maak de soep af met de verse peterselie. Het is wel belangrijk om de basis soep even te proeven en hier eventueel wat zout en peper aan toe te voegen.

Pasta met Chorizo

Ron Kits — Tue, 15 Nov 2011 00:12:29 +0000

Bereidingstijd:10-15 minuten

Recept voor: 4 personen

Ingrediënten:

800 gram pasta
1 chorizo worst
kruidenboter
beetje olie
paprika
courgette
ui

Houdbaarheid buiten koeling:

2-3 dagen

Bereidingswijze:Kook de pasta voor zolang als aanbevolen volgens de verpakking. Snij ondertussen de chorizo in stukjes en gooi ze samen met een beetje olie in de koekenpan.

terwijl de chorizo langzaam bakt en alle heerlijke vetten in de pan beginnen te druipen snij de paprika, ui en courgette in kleine stukjes. Fruit de groentes even lekker met chorizo mee op hoog vuur in de pan.

Zodra de pasta klaar is roer dan de volledige inhoud van de koekepan en de kruidenboter door de pasta. Eet smakelijk!

P.S. natuurlijk kunnen je dit variëren met allerlei soorten groenten.

Nieuwe MTB route bij Haaksbergen

Ron Kits — Mon, 14 Nov 2011 23:36:21 +0000

Twente heeft er weer een geweldige route bij. Onlangs heb ik hem zelf gefietst en naar mijn mening is dit misschien wel de mooiste die op dit moment is afgerond in de omgeving. De haaksbergse tour- en fietsclub heeft in samenwerking met regio twente perfect werk geleverd! Als je van alles wil weten over de aanleg van deze route kun je eens kijken op het door de vrijwilligers speciaal bijgehouden WordPress blog.

Helaas is mijn track mislukt. Dus een exacte route kan ik je even niet geven. Wel kun je op het kaartje hieronder een perfect startpunt vinden. Hier zijn parkeerplaatsen en de plus minus 60 km lange route staat goed aangegeven met standaard plaatjes voor MTB route.

Have fun!

startpunt MTB route Haaksbergen weergeven op een grotere kaart

Startlocatie

De route kan worden gestart bij:
1. Ter Huurne Hollandmarkt, Alsteedseweg 64 7481 RZ, in Buurse.
2. Erve Bruggert, Scholtenhagenweg 46, 7481 VP, in Haaksbergen.
Hier is tevens een informatiebord over de route te vinden.

Extra aanvullende info gevonden op: 23-02-2012

Op deze pagina van MTBroutes.nl valt er tegenwoordig ook meer info over deze route te vinden zoals tracks en dergelijke.

Couscous met rozijnen, salami en geitenkaas

Ron Kits — Mon, 24 Oct 2011 22:27:58 +0000

Bereidingstijd:10-20 minuten

Recept voor: 4 personen

Ingrediënten:

350 gr. Couscous
150 gr. Rozijnen
250 gr. salami(stuk)
1 ui
2 tomaten
1 blikje maïs
300 gr peultjes
2 el munt (naar smaak toevoegen)
100 gr. zachte geitenkaas
Zout & peper

Houdbaarheid buiten koeling:

4-5 dagen

Bereidingswijze:Dop de peultjes zorgvuldig, haal de draden eruit. De boontjes ongeveer 5 minuten koken in een pan met een laagje water, tot ze beetgaar zijn. Couscous en rozijnen in kom doen, 0,5 liter kokend water erop schenken en ca. 5 min. laten wellen. Salami in stukjes snijden, ui snipperen, maïs af gieten. In pan salami ca. 2 min. zachtjes bakken, daarna een deel van het vet afgieten. Ui erdoor scheppen en ca. 4 min. roerbakken, de tomaten en de boontjes toevoegen en 2 minuten roerbakken. Geitenkaas verkruimelen. Couscous met rozijnen door ui scheppen, maïs erbij doen en al omscheppend verwarmen tot maïs warm is. Munt erdoor scheppen. Opsmaak brengen met zout en peper. Over 4 borden verdelen en kaas erover strooien.Variatie: vervang de munt door verse bieslook